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Portionen
Zutaten
- 1 Stück Pizzateig
- 2 - 3 Esslöffel Tomatensauce
- 2 Hand voll (75 Gramm) geriebener Mozzarella
- 45 Gramm Hamburger Speck
- 3 - 4 Stück Blatt Beinschinken
- 2 - 3 Esslöffel (45 Gramm) Mais aus der Dose
- 2 - 3 Stück milde Pfefferoni aus dem Glas
Den Pimotti Pizzastein in den Backofen legen und diesen auf höchste Temperatur aufheizen. Nach Erreichen der maximalen Temperatur (Temperaturleuchte erlischt) weitere 5 Minuten je Zentimeter Stärke des Steins erhitzen.
Video Rezept: Pizza Provinciale
https://youtu.be/X9YErvQVH2A (404)
Teig wie im Teigrezept beschrieben zu einer Scheibe ausdehnen und auf einen bemehlten Untergrund legen. Tomatensoße darauf. Käse darüber. Hamburger Speck verteilen. Darüber den Beischinken zerreissen und ebenfalls verteilen. Mais und Pfefferoni in Stücken oben draus und ab ins Backrohr.
